Jag odlade i sorg halva 2025
Jag odlade i sorg halva 2025
Än hur rationell man tror sig vara och hur mycket man än förstår att var sak har sin tid och att förändring är det enda konstanta osv osv så bor det ändå en liten liten romantiker i en som tror att något kan vara för evigt. Det är någon liten disneyfierad naivitet som lever kvar. Våren 2025 var det dags för separation i mitt liv och jag var väldigt ledsen i typ 3 månader. Jag har därför ganska stora minnesluckor kring början av odlingsåret och kan såhär i efterhand inte förstå hur saker ändå föll på plats under vår-sommar-höst. Jag antar att det var någon typ utav manisk, fysisk, envishet som kickade igång för att dämpa känslor. Det var mat, relationer, husbygge, sorg, festivaler, odling på diverse ställen, jobb, nytt jobb, mer jobb, hund, promenader, tält, skörd, kaniner, elfix i ödehuset, utbildning, resor m.m. Jag gillar att göra saker, men detta var snudd på extremt. Till hösten där höll jag på att tyna bort rent fysiskt och blev tillsagd av familj och vänner att äta mer smör och chilla lite. Det är tur jag har dom.
Det är vinter nu och jag äter smör och chillar.
Lite kylskåpsbilder från GrowGang och stads-tillsammansodlingen jag grejar i. Det hade varit mer intressant att skriva om det, det kanske kommer i framtiden. Nu ska jag dock dela lite kring egen odling och parallellt visa hur maten jag ätit därför sett ut under 2025.
Odlingen sker på lånad mark hos familj. Jag odlar i zon 5, västerbottenskusten. Jag har väldigt låga matkostnader vilket är en stor anledning till varför jag odlar (bland tusen andra anledningar men det fattar ni redan så vi släpper det). Jag bakar enkla bröd av vete, har höns och köttkaniner, fiskar fisk, får älgkött av familj och köper nöt- och fårkött direkt från bonde. Det jag handlar löpande på affären är: creme fraishe, smör, grädde, mjöl och ibland ost (och hönsfoder). Icke förhandlingsbara varor: Kaffe, tobak, majonnäs och kaffemjölk.
Saker som köps men i liten mängd: Kryddor, socker (till sylt och kombucha), olja, te, öl
Kombucha, rödbetor, får, vetebröd, ost, surslå(surkål med creme fraishe) och broccolie.
Surslå och rödkål
Majonnäs, potat, fårfärs och vaxbönor
Vetemjöl och vatten, surdegsbröd alltså
Ett potatisexperiment på lagringshållbarhet. Laura och Carolus är favoriter.
1 mars så sår jag purjo i plugg och har under växtplampa svalt. 15 mars sår jag kål och blommor(oftast vintersår jag blommor utomhus, se bild). 1 april tomat, kryddor, gyllenbär och chili. 15 april lägger jag potatis på groning svalt och ljust och flyttar ut purjo, kål och blommor för avhärdning. 1 maj sår jag pumpa, gurka och bondbönor varmt. Typ så.
Jag direktsår bönor, rödbetor, morot, ärtor, sallat.
Vintersådd
Kantareller, älgkött, grädde, rotmos, ärtor och svartvinbärsgele
Rankspenaten, en perenn sallat som alltid är först i maj
Rabarb
Vad som kan skördas redan i maj
Älgbiff, rödbestsallad med creme fraishe/majonnäs, broccolie och bönröra m chili
Vårbruket, bygger bäddar och gödslar med kanin, höns och hästbajs
Morotspizza med färskost, örter, ärtskott och surslå
Fårfärs, grädde, gröna blad och surslå
Blandar kompost, jord och gödsel till tomat och gurka som odlas i växthuset
Kantareller, grädde, lingonsylt, broccolie, fårköttbullar med gräslök, rödkål och ärtskott
I mitten av juni ca så är vårbruket över, allt är planterat och sådden gjord. Man börjar kunna skörda lite mer tidiga grejer som sallat, rädisor, sparris osv. Ogräsrensning och vattning komma skall.
Fårköttbullar, pasta i risform, sparris, gröna blad
Surdegsbröd, smör, inlagd gurka, sparris, gröna blad och rädisor
Rotmos, fårfärs, ärtskott
Potatisen växer
Kombutcha med rabarber
Älgskav, kantarell, morot, potat, grädde, lingonsylt och gröna blad
Gurka och tomat växer i växthuset
Sallat, fårfärs, surslå och jordgubbar
Augusti-september-oktober närmar sig och skördetiden börjar på riktigt. Här kommer en bildbomb från skörden. Det blev otroliga mängder gurka, rödbetor, broccolie och kål. Jag vet inte hur många vändor av gurka och rödbetor jag skördade. Det var mycket. Men nästan inga bönor eller pumpor.
Torkade ringblmmor blir till ringblomsolja som används till att göra tvål, cerat och salvor.
Kåldolme
Kall blodpannkaka on the go
Till hösten odlade jag också kycklingar i köket efter att en turists hund åt upp majoriteten av mina höns.
Laura
Kanin
Vetebröd, smör, nötfärs, creme fraishe och öl
Bara öl
Nätfiske i havet, tyvärr bara simpor.
Innan separationen så hjälpte min partner mig mycket med odlingen. Att bli 50% svagare rent fysiskt och all energi som går åt till att sörja gjorde odlingsåret långt ifrån härligt och kul. Detta fick mig dock att inse att jag odlar ändå. På någon typ utav grundläggande nivå så producerar jag mat – inte för att det är kul eller härligt. Det var jobbigt, motigt, krävdes disciplin, lydnad och tukt. Vi kan väll kalla det för att året var karaktärsstärkande?
…och ibland ser middagarna ut såhär. Det ska ändå sägas högt. Folk är alltid folk.